Lezatnya Ayam Pop untuk Menu Akhir Pekan


Ingin membuat suasana akhir pekan menjadi lebih produktif dan menyenangkan? Yuk berkreasi mengolah hidangan lezat untuk keluarga di rumah. Masakan khas Sumatera Barat bisa menjadi pilihan tepat karena menyuguhkan sensasi rasa yang lezat dan cukup mudah untuk diolah.

Dikutip dari buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan, karya Puspa Swara dan Wulan Sucipto, Jumat (23/3/2018), berikut resep lengkap membuat sate bumbu dendeng dan ayam pop untuk menu makan malam. Selamat mencoba.

Ayam Pop
 
Bahan
1 ekor ayam kampung, potong-potong menjadi 4 bagian
750 ml air kelapa
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
4 sdm mentega
 

Bumbu halus
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 ruas jahe, geprek dan memarkan
2 cm lengkuas, geprek dan memarkan
½ sdt merica bubuk
½ sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam;
2. Rebus air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan ayam berbumbu hingga empuk dan air kelapa mongering. Angkat dan tiriskan;
3. Panaskan mentega, goreng ayam sebentar, angkat, dan tiriskan;
4. Panaskan mentega, goreng ayam sebentar, angkat, dan tiriskan. Sajikan.

Lezatnya Ayam Pop untuk Menu Akhir Pekan